Il nostro primo Olio Extravergine di oliva di stagione, estratto a freddo e ottenuto da olive non ancora mature, ricco di polifenoli e antiossidanti. È caratterizzato da un fruttato medio/intenso, al palato prevale il piccante, mentre l’amaro è medio. Regala piacevoli note erbacee, sentori di pomodoro, mandorla fresca e carciofo. Ideale per la bruschetta e per l’utilizzo a crudo, eccellente su tutte le ricette della cucina mediterranea, esalta piatti semplici come l’insalata caprese, zuppe e vellutate, carni bianche e pesce.